Gerne können Sie direkt ab Hof bei uns folgende Produkte auf Voranmeldung kaufen:
Milchprodukte
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Schafmilch-Joghurts (natur und div. Sorten nach Saison), Sfr. 2.00 für 180g / Sfr. 4.50 für 500g (Molkerei Neff)
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frische Schafmilch (von 17.00-19.00 ohne Voranmeldung), Sfr. 4.00 pro Liter
Durch die Käserei in Bettswil
(kaese-kultur.ch) werden folgende Käse hergestellt:
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NEU: Raclette aus Schafkäse, Sfr. 3.80/100g
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Bäretswiler Schafino; Halbhartkäse aus thermisierter Milch, Vollfett, Sfr. 3.80/100g
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Cremiger Schaf Weichkäse; aus thermisierter Milch, mind. 45% FiT, Sfr.
3.800/100g
Durch die Käserei in Wald (Koster) werden folgende Käse
hergestellt:
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Blue Dream; würziger Blauschimmel-Weichkäse aus Schaf-Vollmilch, Sfr. 49.00/kg
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Schafchäsli; aromatischer Schafweichkäse mit Weissschimmel, Sfr. 36.00/kg
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Tomme de Brebis (Tommli); aromatischer Schaf-Tomme mit leichtem Schimmel, Sfr. 36.00/kg
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Mutschli Halbhartkäse; Halbhartkäse aus roher Schafmilch, Sfr. 37.00/kg
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Pecoretta (Feta); würziger Salzlaken-Käse aus 100 % Schaf-Vollmilch, Sfr. 30.00/kg
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Faltigberger Schaf-Brie; zartschmelzender Brie aus 100 % Schafmilch mit Weissschimmel, Sfr. 36.00/kg
Fleischprodukte
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Milchlammfleisch, verpackt, vakuumiert nach Kundenwunsch (Mischpaket Sfr. 29.00/kg oder Einzelstücke möglich - bitte nehmen Sie mit uns Kontakt auf 079 351 51 58
oder per Email reto.waefler@bluewin.ch. (Bestellformular)
Auf Anfrage;
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Schüblig, Sfr. 7.00 1 Paar (ca. 230g)
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Mostbröckli, Sfr. 65.00/kg
Sonstiges