Produkte

Gerne können Sie direkt ab Hof bei uns folgende Produkte auf Voranmeldung kaufen:

Milchprodukte

Schafmilch-Joghurts (natur und div. Sorten nach Saison), Sfr. 2.00 für 180g / Sfr. 4.50 für 500g (Molkerei Neff)
frische Schafmilch (von 17.00-19.00 ohne Voranmeldung), Sfr. 4.00 pro Liter

Durch die Käserei in Bettswil (kaese-kultur.ch) werden folgende Käse hergestellt:

Bäretswiler Schafino; Halbhartkäse aus thermisierter Milch, Vollfett, Sfr. 3.80/100g
Cremiger Schaf Weichkäse; aus thermisierter Milch, mind. 45% FiT, Sfr. 3.800/100g

Durch die Käserei in Wald (Koster) werden folgende Käse hergestellt:

Blue Dream; würziger Blauschimmel-Weichkäse aus Schaf-Vollmilch, Sfr. 49.00/kg
Schafchäsli; aromatischer Schafweichkäse mit Weissschimmel, Sfr. 36.00/kg
Tomme de Brebis (Tommli); aromatischer Schaf-Tomme mit leichtem Schimmel, Sfr. 36.00/kg
Mutschli Halbhartkäse; Halbhartkäse aus roher Schafmilch, Sfr. 37.00/kg
Pecoretta (Feta); würziger Salzlaken-Käse aus 100 % Schaf-Vollmilch, Sfr. 30.00/kg
Faltigberger Schaf-Brie; zartschmelzender Brie aus 100 % Schafmilch mit Weissschimmel, Sfr. 36.00/kg

Fleischprodukte

Milchlammfleisch, verpackt, vakuumiert nach Kundenwunsch (Mischpaket Sfr. 29.00/kg oder Einzelstücke möglich - bitte nehmen Sie mit uns Kontakt auf 079 351 51 58 oder per Email reto.waefler@bluewin.ch. (Bestellformular)

Auf Anfrage;

Sonstiges